May's Kitchen: 2015

2015年5月10日星期日

Homemade母親節

昨天稍晚，我做了份古典黑巧克力蛋糕給我日日照顧的親愛家人，準備母親節當晚慶祝；而今天，小弟不懂驚喜再次告訴我，「媽咪我給你的禮物卡片就偷偷放在你房間的櫃子上」，我莞爾一笑。

這稍晚起床的早上，因為想起『秘密花園』，我忍不住做了燕麥粥，但稍作調整地添加堅果果乾、新鮮水果的營養，少了蜂蜜或砂糖。

＊古典黑巧克力蛋糕。

今日，一個母親為心愛家人做的母親節早餐，新鮮的：

May’s Kitchen
2015.05.10(Sun)母親節的早餐～鮮果堅果鮮奶燕麥粥－新鮮藍莓＋蘋果＋有機綜合堅果＋有機無花果乾＋燕麥＋鮮奶。

很晚起的早晨，但還是無法列為早午餐(brunch)，取康寧鍋，細火煮燕麥粥，水一些一些的加，直至燕麥成團不黏鍋，置於鍋內。開始準備燕麥粥的配料，洗一把新鮮藍莓、細切蘋果片，拿出有機綜合堅果及無花果乾，還有連鎖便利商店集點活動兌換的燕麥碗－四個高低不同、大小不一的麥片碗。

＊古典黑巧克力蛋糕。

舀一匙燕麥，倒入鮮奶，放上新鮮水果，撒上有機綜合堅果及無花果乾，很美味的早餐。

小姊姊說：『這是“秘密花園”的瑪莉第一次到姨丈家的早餐。』

是啊，可愛的小姊姊，當時，瑪莉可是一口都不吃呢！女僕瑪莎不敢置信的說『那是因為你不曉得燕麥粥有多好吃！』還好，我的寶貝們知道。^^

＊May’s Kitchen：2015.05.10(Sun)母親節的早餐～

鮮果堅果鮮奶燕麥粥。

近來，我總覺得，母親的意志化為廚房裡的身影，可以陪伴子女與家人一輩子。

願，天下母親，幸福快樂！

May Hsu 2015.05.10(Sun)

2015年5月7日星期四

我的homemade貝果

May’s Kitchen

2015.04.20(Mon)早餐～煙燻鮭魚貝果－我的homemade全麥貝果+煙燻鮭魚+檸檬+洋葱+蕃茄+生菜、皺葉萵苣生菜沙拉，鮮奶/拿鐵，水果蘋果。點心是巧克力貝果。

四月限水第二次週一，早餐是美味的煙燻貝果。

貝果是為了煙燻鮭魚而做的^^，需要糖水煮過呈質地綿密的猶太麵包，配上滋味軟韌的鮭魚，美味！

製作貝果，我不愛奮力揉硬麵團的辛苦，但喜愛用心把貝果捲成長條圍一圈後的整齊貼合邊，我欣賞這樣專注的自己，但因辛苦，就久久一次。

再者冰箱還有些杏桃果醬...你知道的，我愛熱熱的麵包，加上冰冰的奶油、抹上酸甜的杏桃果醬，又或者是塗上厚厚的柔軟的奶油起司...但只剩一個貝果(30L小烤箱最多只能烘培六個)，兩種口味選一個，似乎是為難我了！

May Hsu 2015.04.20(Mon)

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May’s Kitchen2015.04.20(Mon)早餐～煙燻鮭魚貝果－我的homemade全麥貝果+煙燻鮭魚+檸檬+洋葱+蕃茄+生菜、皺葉萵苣生菜沙拉，鮮奶/拿鐵，水果蘋果。點心是巧克力貝果。四月限水第二次週一，早餐是美味的煙燻...
Posted by May's Kitchen on 2015年4月19日